Si vous êtes adepte de smoothie le matin en petit déjeuner ou même en snack au cours de la journée surtout ne fuyez pas, cet article est fait pour vous !
Même si l’ajout de choux fleur dans un smoothie peut surprendre à première vue, ce légume au goût peu marqué et relativement doux se marie finalement très bien avec le chocolat et l’ajout de tahini permet d’obtenir une texture onctueuse pour en faire une boisson ultra crémeuse et gourmande.
A la fois riche en protéines, pleines de fibres et de bon nutriments grâce à la cannelle, aux graines de chia et de chanvre, ce smoothie chocolat choux fleur tahini est un véritable délice.
Que ce soit pour ajouter davantage de légumes dans votre alimentation, de les dissimuler intelligemment ou pour varier les plaisirs des smoothies sucrés, je vous invite vraiment à tester cette recette sans a priori et à vous laisser surprendre 😉
Extrêmement facile à réaliser, relativement économique et pratique puisqu’on utilise des choux fleur congelés, cette recette fait partie de mes incontournables dès que le temps devient plus clément !
Pour un verre de 50 cl de smoothie vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 140g de choux fleur congelé;
- 2 cuillère à soupe de poudre de cacao 100% sans sucre ajouté;
- 1 scoop de protéine végétale (ici saveur chocolat);
- 220 ml de lait végétal de votre choix (ici du lait d’amande);
- 1 cuillère à soupe de tahini;
- 1 cuillère à soupe de graine de chia;
- 1 cuillère à soupe de graine de chanvre décortiquée;
- 1 cuillère à soupe de cannelle;
Pour la recette :
- Rien de plus simple : il suffit d’ajouter l’ensemble des éléments dans un blender et de bien mixer le tout jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
- N’hésitez pas à rajouter de la boisson végétale si vous souhaitez un smoothie plus liquide.
- Et voilà ! Il ne reste plus qu’à se régaler 🙂
Conseils et variante :
- J’ai ajouté de la protéine végétale à la recette mais cela n’est pas du tout indispensable. Si vous ne souhaitez pas en mettre, vous pouvez ajouter 3 cuillères à soupe d’un yaourt végétal pour un smoothie encore plus onctueux.
- Personnellement je ne rajoute aucun sucrant car j’y suis habitué, mais vous pouvez bien sûr ajouter le sucrant de votre choix comme 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave 🙂
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N’hésitez pas à me dire si vous avez testé la recette et ce que vous en avez pensé !
